ワンパンパスタに挑戦

こんばんは😊

GOODLUCK Anjo 石原です。

今週も1週間ありがとうございました。

本日は日曜日という事でお休みを頂いております。

今日は娘が定期テストの勉強を頑張っているので、朝から用事でお出掛けしたり、店舗や家でコソコソと作業をしたりしながら過ごしていました。

そして、今日の晩ごはんはお気に入りのスーパーに魚を買いに行って、アクアパッツァを作ろうなんて考えていたのですが、何だか大した事もしていないのに時間が過ぎてしまい…💦

今日の晩ごはんは簡単料理でワンパンパスタを作りました。

この前、奥さんとの2人分を作ってみた時に上手く行ったので、今度は3人前に挑戦！

まずはトマトソース（今回は簡単に済ませたかったので、フライパンにオリーブオイルを引いて弱火でニンニクの香りをオイルに移すのだけはして、ベーコンを加えて焼き目が付くまで炒めて、そこにトマトジュース400mlと調味料はコンソメ小さじ1.5、コク出しとトマトの酸味をマイルドにする為にハチミツを小さじ0.5ぐらい、岩塩を少々でやってみました）を作って、今回はそこに500ccお水を入れて沸かしてパスタを投入‼︎ （うちで使っているパスタはbarilla no.5で、今回は3人前で240g）

そして、グツグツと煮込んでいきます。

毎度の様に思うのですが、本当に上手くいくのかドキドキしてしまいます😅

でも、ワンパンパスタの良いところは簡単なだけでなく、ソースの中で煮込むのでパスタにしっかりと味が染み込むのが良い気がしています。

パスタの袋の表記時間に近づいていくうちに水分も少なくなり、最後はパスタの硬さと水分量、塩味を調整していき、今回も何とか良い感じに出来上がりました🍝

（フライパンの中での完成形の写真を取り忘れた…💦）

娘も気に入ってくれた様なので、次回はトマトソース以外のパスタにも挑戦してみよっと☺️

という事で、今日のお休みも有意義な時間を過ごす事ができました。

また明日から元気に施術を行っておりますので、来週もよろしくお願いいたします！